Una nuova apertura, un'esperienza di ordinazione moderna e una gestione completamente digitale fin dal primo giorno. MEK’LA, il nuovo fast food halal di Varese, ha scelto Imperium per gestire e coordinare tutte le principali attività del proprio punto vendita.
Il progetto nasce con un obiettivo preciso: integrare ordinazioni, pagamenti e preparazione dei prodotti all'interno di un unico ecosistema tecnologico, capace di rendere più semplice il lavoro degli operatori e migliorare l'esperienza dei clienti.
Per raggiungere questo risultato, MEK’LA ha adottato una soluzione completa che comprende due Kiosk Self Service, il punto cassa Imperium e il sistema Kitchen Monitor per la gestione digitale delle comande in cucina.
Tre componenti differenti, un'unica piattaforma gestionale.
MEK’LA: il fast food halal incontra l'innovazione digitale
MEK’LA porta a Varese una nuova proposta di ristorazione veloce dedicata ai prodotti halal, con un menu che comprende tacos, burger e altre specialità street food.
Un format contemporaneo, caratterizzato da un'identità visiva riconoscibile e da un'esperienza di acquisto pensata per rispondere alle esigenze di una clientela sempre più abituata a interagire con strumenti digitali.
Fin dalla progettazione del nuovo locale, MEK’LA ha scelto di investire nella tecnologia, adottando un sistema capace di collegare tutte le principali fasi operative: dalla selezione dei prodotti al pagamento, fino alla preparazione e alla consegna dell'ordine.
La scelta è ricaduta su Imperium, il software gestionale sviluppato da DevGroup Srl, una piattaforma progettata per adattarsi alle esigenze della ristorazione moderna e coordinare i diversi strumenti utilizzati all'interno del punto vendita.
Kiosk Self Service: tecnologia Made in Italy per ordinare in autonomia
Uno degli elementi più rappresentativi del progetto è costituito dai due Kiosk Self Service a marchio CMPOS, Made in Italy, installati all'interno del locale.
Le postazioni, caratterizzate da un design moderno e perfettamente integrate nell'ambiente MEK’LA, permettono ai clienti di consultare il menu digitale, scegliere i prodotti e completare autonomamente il proprio ordine.
L'integrazione tra l'hardware CMPOS e il software Imperium consente di offrire un'esperienza di acquisto semplice e intuitiva, attraverso un'interfaccia touchscreen che accompagna il cliente durante tutte le fasi dell'ordinazione.
Attraverso i Kiosk è possibile:
- Consultare il menu digitale, con immagini, descrizioni e prezzi dei prodotti.
- Personalizzare gli ordini, selezionando varianti, ingredienti aggiuntivi ed eventuali supplementi.
- Effettuare il pagamento elettronico, direttamente dalla postazione Self Service.
- Inviare automaticamente gli ordini al sistema gestionale, senza necessità di reinserimenti manuali.
- Ridurre le attese alla cassa, distribuendo il flusso degli ordini su più postazioni.
La scelta dei Kiosk CMPOS rappresenta inoltre un valore aggiunto per il progetto: una soluzione hardware Made in Italy che, abbinata a Imperium, permette di realizzare un sistema di ordinazione autonomo e completamente integrato con le altre attività del locale.
In un fast food, dove la rapidità del servizio rappresenta un elemento fondamentale, questa tecnologia consente di ottimizzare i flussi di lavoro e lasciare al personale maggiore tempo da dedicare alla preparazione dei prodotti e all'assistenza ai clienti.
Imperium POS: un unico punto cassa per una gestione centralizzata
Accanto alle postazioni Self Service, MEK’LA ha scelto di utilizzare Imperium anche per la gestione del punto cassa tradizionale.
La presenza di una postazione operatore permette di mantenere la massima flessibilità nella gestione delle vendite, offrendo ai clienti la possibilità di ordinare sia autonomamente attraverso i Kiosk sia direttamente al banco.
Il vantaggio principale è rappresentato dalla completa integrazione tra i diversi sistemi.
Gli ordini provenienti dai Kiosk e quelli inseriti dagli operatori vengono infatti gestiti attraverso la stessa piattaforma, con una gestione centralizzata di prodotti, prezzi e operazioni di vendita.
Non servono software differenti per ogni postazione: tutto viene coordinato attraverso Imperium.
Questo approccio consente di semplificare la gestione quotidiana, ridurre le operazioni ripetitive e mantenere un maggiore controllo sulle attività del punto vendita.
Kitchen Monitor: dalla cassa alla cucina, senza passaggi manuali
La digitalizzazione di MEK’LA prosegue anche dietro le quinte, grazie all'utilizzo di Imperium Kitchen Monitor, il modulo dedicato alla gestione digitale delle comande nei centri di produzione.
Quando un cliente completa un ordine attraverso uno dei Kiosk, oppure quando un operatore inserisce una vendita dal punto cassa, le informazioni vengono trasmesse al sistema di gestione della cucina.
Il personale può così visualizzare le comande su monitor dedicati, consultare i prodotti da preparare e gestire lo stato di avanzamento delle lavorazioni.
In un'attività di ristorazione veloce, questo significa poter organizzare il lavoro in maniera più ordinata ed efficiente, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza.
Con Imperium Kitchen Monitor è possibile:
- Ricevere digitalmente le comande provenienti dalle diverse postazioni di ordinazione.
- Visualizzare in modo chiaro i prodotti da preparare, con le relative varianti e personalizzazioni.
- Gestire lo stato degli ordini, seguendone l'avanzamento durante le diverse fasi di lavorazione.
- Migliorare il coordinamento tra cassa e cucina, riducendo la necessità di comunicazioni manuali.
- Limitare gli errori di trascrizione, grazie alla trasmissione diretta delle informazioni.
Il risultato è un flusso di lavoro completamente integrato:
Ordinazione → Pagamento → Invio in cucina → Preparazione → Consegna
Dall'interazione iniziale con il cliente fino alla preparazione dei prodotti, ogni fase viene coordinata attraverso lo stesso ecosistema gestionale.
Un fast food completamente digitalizzato fin dalla sua apertura
Il progetto MEK’LA rappresenta un esempio concreto di come sia possibile progettare un nuovo punto vendita mettendo la tecnologia al centro dell'organizzazione operativa.
A differenza di una digitalizzazione introdotta successivamente, in questo caso Imperium è stato scelto fin dall'apertura come piattaforma gestionale dell'intera attività.
I Kiosk permettono ai clienti di ordinare in autonomia, il punto cassa consente agli operatori di gestire le vendite tradizionali e il Kitchen Monitor coordina il flusso delle comande in cucina.
Tutto attraverso un unico software.
Una soluzione che offre diversi vantaggi:
- Maggiore efficienza operativa, grazie all'automazione dei processi di ordinazione.
- Esperienza cliente più moderna, con la possibilità di scegliere come effettuare l'ordine.
- Gestione centralizzata, senza dover utilizzare piattaforme separate.
- Migliore organizzazione della produzione, attraverso la digitalizzazione delle comande.
- Flessibilità e scalabilità, con un sistema che può adattarsi alle future esigenze dell'attività.
La combinazione tra hardware professionale Made in Italy e software gestionale integrato dimostra come sia possibile realizzare un'infrastruttura tecnologica completa anche per una singola attività di ristorazione indipendente.
Imperium: non soltanto un software di cassa, ma un ecosistema per la ristorazione
La scelta di MEK’LA conferma la filosofia alla base di Imperium: offrire alle attività della ristorazione una piattaforma capace di andare ben oltre la semplice gestione del punto cassa.
Grazie a un'architettura modulare, Imperium permette di integrare differenti strumenti e modalità operative, adattandosi alle caratteristiche di ciascuna attività.
Dai Kiosk Self Service ai sistemi di ordinazione digitale, dalla gestione del punto vendita ai Kitchen Monitor, ogni componente può contribuire alla realizzazione di un ambiente di lavoro più efficiente e coordinato.
Una soluzione adatta non soltanto ai fast food, ma anche ad hamburgerie, pizzerie, ristoranti, bar, street food e numerose altre attività del settore Ho.Re.Ca.
MEK’LA e Imperium: insieme per una nuova esperienza di ristorazione
Siamo felici che MEK’LA abbia scelto Imperium per accompagnare l'apertura del suo nuovo fast food halal a Varese.
Un progetto che valorizza l'integrazione tra tecnologia e ristorazione, combinando i Kiosk Self Service Made in Italy con la piattaforma gestionale sviluppata da DevGroup Srl.
Dall'ordine del cliente alla preparazione in cucina, tutto è connesso. Tutto è Imperium.
Vuoi digitalizzare anche la tua attività con Kiosk Self Service, punto cassa e Kitchen Monitor?
Scopri tutte le soluzioni disponibili su www.imperium-app.it e contattaci per individuare la configurazione più adatta al tuo locale.
