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Gestire un’attività stagionale o temporanea – come street food, chioschi estivi, sagre, eventi, fiere o locali aperti solo alcuni mesi l’anno – significa affrontare sfide molto diverse rispetto a un ristorante tradizionale.
Il problema principale? Non sprecare tempo, soldi e risorse per strumenti pensati per chi lavora tutto l’anno.

In questo articolo vediamo come organizzare cassa, ordini e pagamenti in modo intelligente, flessibile e sostenibile, evitando investimenti inutili e complicazioni operative.

La partecipazione di Imperium a SIGEP 2026 si chiude con un bilancio estremamente positivo, confermandosi come uno dei momenti più significativi dell’anno per lo sviluppo del nostro ecosistema tecnologico dedicato all’Horeca e al Retail.

Durante i giorni di fiera abbiamo registrato un’affluenza costante e altamente qualificata, con centinaia di incontri tra nuovi potenziali partner, rivenditori storici e operatori del settore alla ricerca di soluzioni evolute, integrate e realmente pronte per il mercato.

La fintech Klearly ha annunciato con grande slancio una nuova, importante fase di crescita: ha raccolto 12 milioni di euro in un round di Serie A guidato da PayPal Ventures con la partecipazione di Italian Founders Fund e altri investitori di rilievo. Questo nuovo capitale servirà per sostenere l’espansione della società nei mercati chiave della ristorazione in Europa, con un focus particolare su Italia e Belgio, dove il settore HO.RE.CA. è estremamente dinamico e frammentato. 

La gestione del conto è uno dei momenti più delicati dell’esperienza al ristorante. Tavoli numerosi, ordini condivisi, clienti che pagano separatamente o che preferiscono dividere l’importo in parti uguali: situazioni quotidiane che, se non supportate da uno strumento adeguato, possono rallentare il servizio, creare confusione e aumentare il rischio di errori.

Nel mercato competitivo della ristorazione e del retail alimentare, ogni dettaglio operativo può fare la differenza tra un servizio efficiente e uno che fatica a stare al passo con le esigenze dei clienti. Imperium, la nostra piattaforma di gestione per ristoranti e punti vendita, è da sempre progettata per offrire integrazioni reali con dispositivi di pesatura professionali, e oggi siamo orgogliosi di annunciare un’integrazione significativa con le bilance Eurobil.

Perché la libertà tecnologica oggi è un vantaggio reale per ogni punto vendita

Quando si parla di scegliere un nuovo gestionale per il proprio punto vendita, l’attenzione si concentra quasi sempre sulle funzionalità: cassa, comande, magazzino, report, integrazioni. Tutti aspetti fondamentali, certo, ma spesso ce n’è uno che viene sottovalutato e che nel tempo può fare una grande differenza: il rapporto tra software e hardware.

Negli ultimi anni il punto cassa ha smesso di essere un semplice registratore di cassa. Quello che per decenni è stato un dispositivo dedicato esclusivamente all’emissione dello scontrino fiscale oggi sta lasciando spazio a ecosistemi digitali All-in-One, capaci di integrare vendite, fiscalità, pagamenti elettronici e gestione operativa in un’unica piattaforma software.

Nel panorama in continua evoluzione dell’ospitalità moderna, offrire ai clienti soluzioni di pagamento rapide, sicure e perfettamente integrate con il tuo sistema di cassa non è più un plus, ma una vera necessità competitiva. Per questo motivo Imperium è orgogliosa di annunciare la nuova integrazione nativa con Klearly, una tecnologia avanzata che porta i pagamenti elettronici direttamente all’interno del tuo gestionale Imperium Comande & Cassa con efficienza, design intuitivo e flessibilità tecnica.

Negli ultimi anni il mercato dei sistemi di cassa e delle soluzioni per il punto vendita ha subito un’evoluzione profonda. L’hardware resta un elemento centrale — registratori telematici, PC POS, stampanti, palmari, bilance — ma il contesto competitivo è cambiato.
Sempre più rivenditori si trovano a fare i conti con margini ridotti, concorrenza aggressiva sui prezzi e clienti che chiedono qualcosa in più della semplice installazione di un dispositivo.

Non tutte le attività hanno le stesse esigenze operative. E non tutti i punti vendita emettono centinaia di scontrini al giorno. Per questo, negli ultimi anni, sempre più esercenti stanno valutando soluzioni software-centriche che permettano di gestire preconti, fatturazione e scontrini senza l’obbligo di una cassa fiscale hardware dedicata.

Nel percorso di continua evoluzione di Imperium App, una delle innovazioni più rilevanti introdotte riguarda il nuovo sistema di generazione degli scontrini senza l’utilizzo di una cassa fiscale hardware tradizionale.
Un progetto ambizioso, sviluppato interamente da DevGroup Srl, senza l’intervento di fornitori terzi, SDK esterni o piattaforme intermediarie.

Una scelta precisa, strategica e soprattutto tecnologica.

Quando un ristoratore, un commerciante o il titolare di una tabaccheria sceglie un nuovo gestionale, il primo elemento che spesso viene valutato è il prezzo iniziale.
È una reazione naturale: ridurre i costi, soprattutto nelle fasi di avvio o di rinnovamento dell’attività, sembra la scelta più prudente.

Eppure, l’esperienza sul campo dimostra una realtà diversa: molti gestionali apparentemente economici finiscono per costare molto di più nel tempo, sia in termini economici che organizzativi.

Vediamo perché.

Nel mondo Ho.Re.Ca. e Retail la flessibilità operativa è diventata un requisito fondamentale. Per questo Imperium App è stato progettato per adattarsi perfettamente anche all’ecosistema Apple, garantendo continuità, affidabilità e massima semplicità d’uso sia su dispositivi mobili che su desktop.

Nel mondo della ristorazione contemporanea, il tempo è diventato una risorsa preziosa quanto le materie prime più ricercate in cucina. Sempre più imprenditori si trovano a dover affrontare una sfida cruciale: digitalizzare il proprio locale senza interrompere l’operatività, senza rallentare il servizio e senza costi nascosti che spuntano all’ultimo minuto.

Negli ultimi anni il settore Ho.Re.Ca. ha vissuto una trasformazione profonda. Non si tratta più solo di vendere un registratore di cassa o installare un POS: oggi i locali chiedono soluzioni complete, integrate e capaci di accompagnare la crescita dell’attività nel tempo.
In questo scenario, il ruolo dei rivenditori non scompare, ma cambia radicalmente.

Nel mondo della ristorazione e del retail l’efficienza operativa non è più soltanto un valore aggiunto, ma un vero requisito per garantire continuità, velocità e conformità normativa. Per questo motivo Imperium introduce una novità che semplifica radicalmente il modo di gestire gli adempimenti fiscali: la possibilità di emettere scontrini e inviare i corrispettivi all’Agenzia delle Entrate senza l’utilizzo di un Registratore Telematico (RT).

Dal 16 al 20 gennaio 2026 Imperium App approderà al SIGEP di Rimini, l’appuntamento internazionale più atteso nel mondo della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale, caffetteria e foodservice.
Un evento che ogni anno richiama professionisti, brand innovativi e tecnologie d’avanguardia pronte a trasformare il modo in cui lavorano migliaia di operatori del settore.

Siamo felici di annunciare una partnership strategica che segna un passo importante nella crescita dell’ecosistema Imperium: Nemesix srl diventa distributore ufficiale di Imperium App su tutto il territorio nazionale, affiancando rivenditori e clienti finali con servizi di supporto dedicati e un'organizzazione strutturata.

Imperium continua la sua crescita oltre i confini italiani e firma una nuova, importante collaborazione: Swisscodex.ch diventa partner ufficiale per la distribuzione e l’assistenza di Imperium in Svizzera.
Una novità strategica che apre le porte a un mercato dinamico, con esigenze specifiche e normative differenziate, nel quale ora Imperium può operare in modo pienamente conforme e performante.

In ogni punto vendita, la gestione delle attese è uno degli aspetti che influenzano maggiormente la percezione del servizio. Code disordinate, clienti confusi o mancanti informazioni sul proprio turno generano stress, rallentano il lavoro degli operatori e riducono la qualità dell’esperienza complessiva.

Nel panorama dei punti vendita moderni, la distinzione netta tra ristorazione, tabacchi e retail sta diventando sempre più sfumata. Oggi esistono bar-tabacchi, minimarket con servizi aggiuntivi, stabilimenti balneari che vendono prodotti misti, locali con food & beverage, ricariche, valori bollati, gadget, articoli da regalo, snack e molto altro.
Questa evoluzione del mercato richiede un gestionale capace di adattarsi a contesti ibridi, mantenendo ordine, velocità di lavoro e chiarezza amministrativa.

È esattamente qui che Imperium fa la differenza.

In un mercato sempre più competitivo, costruire relazioni durature con i clienti è una delle strategie più efficaci per aumentare il valore del proprio punto vendita. Per supportare ristoratori, bar, pizzerie, attività retail e locali hospitality, Imperium introduce il nuovo modulo Fidelity Card e Raccolta Punti, uno strumento moderno, automatizzato e perfettamente integrato nel gestionale.

La ristorazione moderna è sempre più digitale e veloce, e questo vale in particolare per i ristoranti sushi e per tutte le formule All You Can Eat, dove la rapidità del servizio e la precisione delle comande fanno la differenza.
Con Imperium App, grazie al modulo All You Can Eat e al SelfOrder, è possibile offrire ai clienti un’esperienza completamente automatizzata, dal tavolo fino al conto finale.

Il 31 ottobre 2025 l’Agenzia delle Entrate ha pubblicato il provvedimento che definisce le modalità operative per la piena integrazione tra pagamenti elettronici e registratori telematici.
Una novità importante che riguarda tutti gli esercenti e i professionisti che emettono documenti commerciali e accettano pagamenti elettronici.

Vediamo insieme cosa prevede la normativa, le scadenze e cosa bisogna fare per essere in regola.

Eccoci con grande entusiasmo ad annunciare che anche quest’anno saremo presenti alla AGRO.GE.PA.CIOK 2025 di Lecce, l’importante salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria, caffetteria e dell’artigianato agroalimentare. 

Il modulo Tabacchi di Imperium diventa ancora più completo e intelligente grazie alla nuova integrazione con i distributori automatici AM (amdistributori.it), azienda leader nel settore della distribuzione automatica per tabaccherie e punti vendita.

Da oggi è possibile collegare direttamente il proprio distributore automatico AM ad Imperium, per ottenere una sincronizzazione totale tra le vendite effettuate e la gestione del magazzino.

Nel mondo della ristorazione moderna, velocità, precisione e coordinazione sono diventate le parole d’ordine. Non basta più avere un buon servizio in sala: la vera differenza si gioca dietro le quinte, in cucina.
È qui che entrano in gioco le comande digitali e il Kitchen Monitor di Imperium App, due strumenti nati per rivoluzionare la comunicazione tra sala e cucina e rendere ogni servizio più fluido e organizzato.

Per anni, i registratori di cassa hanno rappresentato il cuore pulsante di ogni punto vendita: solidi, affidabili e al centro di ogni transazione. Tuttavia, chi lavora nel settore lo sa bene: il mercato sta cambiando rapidamente.
Le normative fiscali, le nuove esigenze dei commercianti e la digitalizzazione spinta dal fisco stanno trasformando profondamente il modo in cui si emettono scontrini e si gestiscono le attività.

Gestire un ristorante, una pizzeria o un bar non è mai semplice.
Nel pieno del servizio, ogni secondo conta: basta una comanda sbagliata o un conto che non torna per creare caos, stress e clienti insoddisfatti.
Molti ristoratori vivono questi momenti come “inevitabili”, ma in realtà, con gli strumenti giusti, possono essere evitati del tutto.

Scopriamo insieme i 5 errori più comuni nella gestione del servizio e come Imperium App li trasforma in efficienza, controllo e serenità.

Negli ultimi anni sempre più ristoratori e punti vendita stanno scegliendo la versione Cloud di Imperium, apprezzandone la comodità, la sicurezza e la libertà di poter gestire la propria attività da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi luogo. Tuttavia, c’è ancora chi è restio a fare il salto per un motivo ben preciso:
👉 “E se salta la connessione? Resto bloccato?”

Con Imperium Cloud Box questo timore diventa un ricordo del passato.

Gestire in modo efficiente un ristorante significa avere il pieno controllo di ogni dettaglio, anche del menu.
Con Imperium, il QRMenu è direttamente collegato al gestionale, permettendo di mantenere sempre aggiornati prezzi, piatti e disponibilità, senza duplicare il lavoro o rischiare errori di disallineamento.

Quando si parla di gestionali per la ristorazione o il retail, spesso si pensa a un semplice programma per fare scontrini.
In realtà, oggi un’attività moderna ha bisogno di molto di più: integrazione, scalabilità, controllo e continuità operativa.

È proprio da questa visione che nasce Imperium App:
non un singolo software, ma un ecosistema completo, progettato per accompagnare il punto vendita in ogni fase della sua crescita.